Ako vznikli americké „Chocolate Chip Cookies“

Ak by sme mali hľadať ikonický dezert, ktorý symbolizuje americkú kuchyňu a poteší chuťové poháriky, nemôžeme vynechať slávne americké „Chocolate Chip Cookies“. Tieto voňavé sušienky s kúskami čokolády majú bohatú históriu a sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých rodinných posedení. V nasledujúcom článku sa pozrieme na ich pôvod, vynálezcu, a to, prečo sa stali takými obľúbenými.

Čo sa z článku dozvieš:

• pôvod Chocolatechip cookies
• vynálezkyňa a rozšírenie tejto dobroty
• chocolatechip cookies v našej ponuke

Pôvod „Chocolate Chip Cookies“

Keď sa pozrieme do minulosti, americké sušienky majú za sebou dlhú históriu. Ich pôvod sa datuje už v 19. storočí, kedy boli americké čokoládové sušienky populárne medzi výrobcami čokolády. Tí sa snažili svoje výrobky, čokoládu, inovovať a hľadať jej nové využitia. No prelom v histórii týchto sušienok sa odohral v 20. storočí, a to konkrétne v roku 1930.

Ruth Graves Wakefield - Vynálezkyňa „Chocolate Chip Cookies“

Recept na „Chocolate Chip Cookies“ je pripisovaný Ruth Graves Wakefield, ktorá prevádzkovala spolu so svojím manželom Kennethom Wakefieldom hostinec Whitman\'s Toll House Inn v meste Whitman v štáte Massachusetts. V roku 1930, Ruth pri vytváraní sušienok na báze čokolády, namiesto použitia bežného kakaového prášku, pridala do cesta kúsky čokolády, ktoré sa mali roztopiť a vytvoriť tak čokoládovú polevu. Kúsky čokolády sa však neroztopili a v sušienkach zostali celé, tak ako ich poznáme aj dnes.

Takéto nové sušienky rýchlo získali popularitu a stali sa špecialitou hostinca Whitman\'s Toll House Inn. Ruth Wakefield zverejnila recept vo svojej kuchárskej knihe s názvom "Toll House Tried and True Recipes" v roku 1936. Výroba čokoládových sušienok sa stala hitom a Wakefieldovci sa spojili s firmou Nestlé, ktorá začala vyrábať kúsky čokolády špeciálne určené pre tieto sušienky. Toto partnerstvo viedlo k vytvoreniu legendárnej čokoládovej značky - Nestlé Toll House - ktorá dodnes vyrába kúsky čokolády na pečenie sušienok.

Obľúbenosť Chocolate Chip Cookies

Od svojho vzniku sa Chocolate Chip Cookies stali jednými z najobľúbenejších dezertov v Spojených štátoch. Ich kombinácia chrumkavej textúry a sladkej čokoládovej chuti je nenahraditeľná. Avšak tieto sušienky sa aktuálne tešia obľube nielen v Amerike, ale i po celom svete. Recept sa rozšíril rýchlo a v dnešnej dobe existuje množstvo variácií, ako si tieto legendárne sušienky pripraviť doma.

Keďže receptúry sa neustále rozvíjajú, tak si tradičné americké Chocolate Chip Cookies vieme vychutnať v rôznych príchutiach.

Okrem klasických sušienok s kúskami mliečnej čokolády si môžete z našej ponuky vychutnať aj verzie s:

• orechmi, karamelom, alebo dokonca
• s pridaním semienok
• sušeného ovocia či kokosu

„Chocolate Chip Cookies“ sú symbolom Ameriky a jej rozmanitej kuchyne. Vynález týchto sušienok Ruth Graves Wakefield priniesol do sveta nezameniteľnú pochúťku, ktorá prežila generácie a stala sa jedným z najobľúbenejších dezertov na celom svete. Bez ohľadu na to, či si ich pečiete doma alebo si ich kúpite, môžete si byť istí, že „Chocolate Chip Cookies“ vám spríjemnia deň a prinesú vám kúsok histórie americkej kuchyne.